Autor: Koerber-Stiftung

Ein philosophisches Gedicht von Hermann Hesse

Die Lebensmittelknappheit ist zur Zeit in aller Munde und in allen Medien eines der Hauptthemen. In den Kriegen in Deutschland und in den Nachkriegsjahren waren die Lebensmittel auch hier wieder einmal knapp. Die Hausfrauen erfanden mit großem Einfallsreichtum Gerichte für die Familie. Sie erinnerten sich in diesen Zeiten auch an die Brotsuppe, die es schon seit Jahrhunderten gibt um auch harte alte Brotreste zu verwerten.