Interkultureller Kochabend

Text und Fotos: Jürgen Sakuth

Im Januar war ich zum ersten Mal bei einem interkulturellen Kochabend der Körber-Stiftung dabei.

Gemeinsam gekocht wurde im KörberHaus. Ich hatte extra meine Schürze mitgenommen. Aber als ich ankam, wurde ich zunächst zu den anderen anwesenden Männern geschickt. Wir sollten uns zunächst einmal austauschen bei einer Tasse Tee.

Die Frauen fingen sofort an zu kochen. Die überwiegende Mehrheit der Teilnehmer*Innen kamen aus Afghanistan oder dem Iran. Später am Abend haben auch wir Männer mitgeholfen.

Als alles fertig war, wurde an der großen Tafel gemeinsam gegessen. Es gab gebratene Hähnchen-Unterschenkel mit einer leckeren Soße, dazu Salat und Reis. Besonders beliebt in Afghanistan ist der unten im Topf angebratene Reis. Als Nachtisch gab es Tiramisu. Mir hat alles sehr gut geschmeckt. Am besten gefiel mir aber der Reis mit Safran und Berberitze. Das kannte ich vorher so noch nicht.

Es war ein sehr schöner Abend mit vielen interessanten Gesprächen. Ich möchte auf jeden Fall wiederkommen und kann diese Veranstaltung allen Leser*Innen nur empfehlen.